- Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi
- Vol: 9 Issue: 2
- Eğitim Düzeyinin Fast- Food Tüketim Alışkanlığına Etkisi
Eğitim Düzeyinin Fast- Food Tüketim Alışkanlığına Etkisi
Authors : S. Kayişoğlu, S. Kayışoğlu, A. Içöz, A. Icöz
Pages : 16-19
View : 9 | Download : 4
Publication Date : 2012-06-01
Article Type : Research
Abstract :Bu araştırmada, Tekirdağ ili merkez orta öğretim okulları ( lise) ve Namık Kemal Üniversitesi öğrencilerini kapsayan 900 kişi ile fast-food tüketim alışkanlıklarını belirlemek için anket çalışması yapılmıştır. Öğrencilere yöneltilen sorularla, fast-food tüketimi üzerine eğitim düzeyinin etkisi araştırılmıştır. Ayrıca, öğrencilerin fast-food üretim ve servisi yapan işletmelerin hijyen uygulamalarına duydukları güven ile boy-kilo indekslerine bağlı olarak, fast-food tüketimi ve aşırı kilonun bağlantısı da araştırılmıştır. Anketin sonuçlarına göre; BKI endeksi (boy kilo endeksi), fastfood tercih etme nedenleri, fast- food tercih çeşiti, fast- food yemeği kiminle tercih etme , fast- food tercihinde markanın önemi, içecek tercihi, öğün tercihi, fast-food kaynaklı zehirlenme kaynakları hakkındaki yorum ile eğitim düzeyi arasında önemli ilişki olduğu saptanmıştır. Eğitim düzeyi arttıkça fast-food yemekleri tercih etme oranının düşmekte olduğu görülmüştür.Keywords : Fast- food tüketimi, Türkiye, Tutum, Sosyo-ekonomik ve demografik özellikler