Yumurta Ağırlığını Etkileyen Faktörler
Authors : Hüseyin Göger
Pages : 39-47
Doi:10.34233/jpr.595162
View : 18 | Download : 8
Publication Date : 2019-12-31
Article Type : Review
Abstract :Yumurta tavukçuluğu sektöründe, yumurta ağırlığı her zaman ekonomik olarak önemli bir özelliktir ve çeşitli tercihler nedeniyle tüketim üzerinde önemli bir etkiye sahiptir. Bu makalenin amacı; yumurta ağırlığını etkileyen faktörler üzerinde yapılmış bazı araştırmaları gözden geçirmektir. Yumurtacı tavuklar genetik olarak ortalama bir yumurta ağırlığına sahiptir fakat bu ağırlık üzerinde; canlı ağırlık, besleme ve aydınlatma programlarının da önemli etkisi olmaktadır. Optimum yumurta ağırlığını sağlayabilmek için, genetik olmayan faktörler yumurta üreticileri tarafından kontrol edilebilir. Cinsel olgunluk ağırlığı ile yumurta ağırlığı arasında pozitif genetik korelasyon olduğundan, yumurta ağırlığını etkileyen önemli faktörlerden biri, tavukların cinsel olgunluk ağırlığıdır. Cinsel olgunluk ağırlığı belirli seviyenin altında olan tavukların yumurtaları küçük olmaktadır. Tavuklar aydınlığa ve karanlığa karşı duyarlıdır ve bunun yumurta sayısı ve yumurta ağırlığı üzerinde önemli etkisi vardır. Yumurta ağırlığı üzerinde rasyonun enerji, yağ, protein ve amino asit düzeyleri de etkili olmaktadır. Günümüzde moleküler genetikteki gelişmelere bağlı olarak, yumurta ağırlığının genetik temelini aydınlatmak amacıyla araştırmalar yapılmaktadır. Bu derleme, tavukların yumurta ağırlığı ile genetik yapısı arasındaki ilişkileri araştıran çalışmaları da içermektedir.Keywords : Canlı ağırlık, Genom, Tavuk, Yumurta ağırlığı, Seleksiyon