- Tavukçuluk Araştırma Dergisi
- Vol: 16 Issue: 1
- Gaziantep ili Merkez İlçede Yaşayan Tüketicilerin Tavuk Eti Tüketim Davranışları
Gaziantep ili Merkez İlçede Yaşayan Tüketicilerin Tavuk Eti Tüketim Davranışları
Authors : Yeşim Aytop
Pages : 14-18
Doi:10.34233/jpr.529517
View : 16 | Download : 9
Publication Date : 2019-07-26
Article Type : Research
Abstract :Bu araştırmanın amacı Gaziantep ili Merkez ilçede yaşayan tüketicilerin tavuk eti tüketim durumları ve tüketimlerinde etkili olan faktörleri belirlemektir. Araştırmanın ana materyalini Gaziantep ili Merkez ilçelerinde yaşayan oransal örnekleme yöntemine göre belirlenmiş 270 tüketici ile yüz yüze yapılan anketlerden elde edilen veriler oluşturmaktadır. Verilerin analizinde tanımlayıcı istatistikler, f testi ve ki-kare analizinden yararlanılmıştır. Araştırma bulgularına göre tüketicilerin %93,36’sının tavuk eti tükettiği, kişi başına yıllık ortalama 18,04 kg tavuk eti tüketildiği ve aylık gıda harcamasının %9,66’sının tavuk eti tüketimine ayrıldığı tespit edilmiştir. Tüketicilerin %84,19’unun market-süpermarketlerden tavuk eti alışverişi yaptığı, %56,32’sinin yalnızca markalı ürünleri tercih ettiği ve tavuk etini satın alırken en çok sırasıyla son kullanma tarihi, sağlıklı olması ve kalitesine önem verdikleri belirlenmiştir.Keywords : Tavuk eti, Tüketim, Tüketici davranışları, Gaziantep, Marka tercihi