- Tavukçuluk Araştırma Dergisi
- Vol: 11 Issue: 1
- Method of Chick Quality Evaluation and Novel Approach in Increasing Chick Quality
Method of Chick Quality Evaluation and Novel Approach in Increasing Chick Quality
Authors : Serdar Kamanli, Ismail Durmuş
Pages : 40-44
View : 16 | Download : 7
Publication Date : 2014-05-01
Article Type : Research
Abstract :Tavukçuluk sektöründe civciv kalitesi oldukça önem arz etmektedir. Kaliteli olarak tanımlanan bir civcivin üretim aşamalarındaki performansı daha iyi olmaktadır. Civciv kalitesi üzerine damızlık sürünün genetik yapısı, yetiştirme sistemleri, sürü idaresi, besleme, kuluçka şartları ve hastalıklar gibi faktörler etkili olmaktadır. Günümüzde civciv kalitesini ölçmek üzere değişik yöntemler geliştirilmiştir. Bu yöntemler, görsel değerlendirme, vücut ağırlığı, sarısız vücut kitlesi (YFBM), civciv boyu, ürün yüzdesi, tona skor ve pasgar skor olmak üzere 7 grup altında toplanmaktadır. Civciv kalitesini artırmak üzere kuluçka makinesi üreticileri karbondioksit kontrolü, gelişim makinesindeki yumurtanın ağırlık kaybı ve yumurta kabuk sıcaklığını ölçmek üzere yeni teknolojiler geliştirmişlerdir. Bu sistemlerle civciv kalitesi üzerine kuluçkahanelerden kaynaklanabilecek olumsuz etkinin azaltılmasına çalışmaktadırKeywords : Civciv kalitesi, kuluçka, pasgar skor, tona skor