- Tavukçuluk Araştırma Dergisi
- Vol: 6 Issue: 1
- The Effects of Free Range System on Egg Productions and Egg Quality of Brown and White Layer Genotyp...
The Effects of Free Range System on Egg Productions and Egg Quality of Brown and White Layer Genotypes
Authors : Ahmet Şekeroğlu, Musa Sarica
Pages : 10-16
View : 21 | Download : 11
Publication Date : 2005-05-01
Article Type : Research
Abstract :Bu araştırma altlıklı yer ve serbest yetiştirme sisteminin; beyaz (O1Tx) ve kahverengi (GxSx) yumurtacı hibritlerin verim, yumurta kalite, yumurta besin madde özellikleri ile bazı iç organ ağırlıklarına etkisini saptamak amacıyla yürütülmüştür. Üzerinde durulan özelliklerden %5 ve %50 verim ağırlığı, şekil indeksi, ak indeksi, 1 haugh birimi bakımından altlıklı yer sistemi (P<0.05); sarı rengi, dalak ve taşlık ağırlığı bakımından da serbest sistem daha yüksek değerler (P<0.05) göstermiştir. Kahverengi yumurtacılar beyaz yumurtacılara %5 ve %50 verim yaşı, kümese konan tavuk başına yumurta verimi, yumurta ağırlığı, kirli yumurta oram, yere yumurtlama oranı, yumurta yüzey alanı, yumurta san rengi ve vitamin A miktarı ile karaciğer ağırlığının düşük olması bakımından (P<0.05); beyaz yumurtacılarda kahverengi yumurtacılara %5 ve %50 verim ağırlığı, şekil indeksi, kabuk kalınlığı, ak indeksi, Haugh birimi, kan ve et lekeli yumurta oranının düşüklüğü, yumurtalarında kadmiyumun miktarının az olması bakımından (P<0.05) üstünlük sağlamış ve ince bağırsak uzunluklarındaki farklılıklar önemli olmuştur (P<0.05). Ele alman diğer özellikler bakımından farklılıklar önemli bulunmamıştırKeywords : Serbest sistem, yumurta kalitesi, yumurta kolesterolü, vitaminler, ağır metaller, organ ağırlığı