Osmanlı Sarayının İki Aylık Meyve ve Çiçek Masrafı
Authors : Izzet Sak
Pages : 141-176
Doi:10.1501/Tarar_0000000251
View : 9 | Download : 3
Publication Date : 2006-10-01
Article Type : Research
Abstract :16. yüzyıl ile 19. yüzyıl arasında Osmanlı sarayında tüketilen yiyecekler arasında çeşitli meyvelerin yanında çiçekler de bulunuyordu. Bu ürünler İstanbul ve çevresinden temin edildiği gibi padişaha ait hassa bahçelerde de yetiştiriliyordu. Bu çalışmada 18. yüzyılın ortalarında iki ayrı aya ait, Osmanlı sarayının meyve ve çiçek masraflarını içeren iki liste verilmiştir. Listelerde ay içerisinde günlük olarak saraya alınan meyve ve çiçek masrafları ile bazı özel günlerde ve bayramlarda padişah, darüssaade ağası, padişah kadınları ve saraydaki diğer ileri gelen görevlilere alınan meyve ve çiçek masrafları kaydedilmiştir.Keywords : Saray, Osmanlı Sarayı, Saray Masrafı, Meyve, Osmanlı'da Meyve, Çiçek, Osmanlı'da Çiçek.