- Tarım Bilimleri Dergisi
- Vol: 22 Issue: 1
- Paprika Pepper Yield and Quality as Affected by Different Irrigation Levels
Paprika Pepper Yield and Quality as Affected by Different Irrigation Levels
Authors : Halil Kirnak, Zeki Gökalp, Hüseyin Demir, Süleyman Kodal, Ersoy Yildirim
Pages : 77-88
Doi:10.1501/Tarimbil_0000001370
View : 20 | Download : 5
Publication Date : 2016-01-01
Article Type : Research
Abstract :Bu çalışma, Harran Ovası koşullarında paprika biberinde sulama suyu seviyesinin verim ve kalite üzerine etkilerini belirlemek amacıyla yürütülmüştür. Farklı sulama suyu düzeyleri 3 günde bir Class-A-Pan CAP ’dan olan kümülatif buharlaşmanın % 125 CAP125 , % 100 CAP100 , % 75 CAP75 ve % 50 CAP50 ’sinin damla sulama sistemi kullanılarak uygulanması şeklinde oluşturulmuştur. Ayrıca IRSIS paket programına göre oluşturulan bir sulama programı da IRSIS sulama konusu olarak seçilmiştir. Denemede üç paprika biber çeşidi Ace, King ve Queens kullanılmıştır. IRSIS konusundaki sulama suyu ve bitki su tüketimi ET değerleri sırasıyla 874 mm ve 908 mm’ dir. CAP - CAP50 konularına uygulanan sulama suyu ve ET değerleri ise sırasıyla, 568-254 mm ve 602-368 mm aralığında değişim göstermiştir. En yüksek verim 25.63 t ha-1 ile IRSIS Irrigation Scheduling Information System sulamasından elde edilirken en düşük verim 11.72 t ha-1 ile CAP50 sulamasından elde edilmiştir. Çeşit, sulama ve çeşit x sulama interaksiyonun verim üzerine etkileri istatistiksel olarak önemli bulunmuştur. Ortalama nem, ASTA, kapsaisin, C-vitamini ve beta-karoten içeriği değerleri sırasıyla % 84.1, 261.1, 0.4 mg kg-1, 1890.4 mg kg-1 and 98.9 mg kg-1 olarak elde edilmiştir. Beta-karoten içerikleri çeşit, sulama ve interaksiyonlardan önemli düzeyde etkilenmemiştir. Sulama ve interaksiyonların C vitamin ve kapsaisin üzerine etkileri de önemsizken çeşidin C vitamini ve kapsaisin üzerine etkileri PKeywords : Bitki su tüketimi, C-vitamini, Kapsaisin, A-sınıfı buharlaşma, Kısıntılı sulama