- Tarım Bilimleri Dergisi
- Vol: 22 Issue: 1
- Elicitor Applications to Cell Suspension Culture for Production of Phenolic Compounds in Grapevine
Elicitor Applications to Cell Suspension Culture for Production of Phenolic Compounds in Grapevine
Authors : Emine Sema Çetin, Nilgün Göktürk Baydar
Pages : 42-53
Doi:10.1501/Tarimbil_0000001366
View : 22 | Download : 6
Publication Date : 2016-01-01
Article Type : Research
Abstract :Bu araştırmada asmada hücre süspansiyon kültürlerinde fenolik bileşiklerin üretiminde kadmiyum sülfat CdSO4 floresan radyasyonu, metil jasmonat MeJA ve sukroz uygulamalarının etkileri incelenmiştir. Gamay, Kalecik karası ve Öküzgözü üzüm çeşitlerine ait yaprak saplarından elde edilen kallus hücre süspansiyon kültürlerine CdSO4 0, 1 ve 1.5 mM , MeJA 0 ve 10 µM ve sukroz 0, 0.20 ve 0.25 M uygulanmıştır. Floresan radyasyonu için hücre süspansiyonları tümüyle karanlıkta ya da 10000 lux ışık altında tutulmuştur. Toplam fenolik, toplam flavanol, toplam flavonol ve antosiyanin içerikleri spektrofotometrik olarak; trans-resveratrol içeriği ise HPLC ile belirlenmiştir. 1.5 mM konsantrasyonundaki CdSO4 ve 10 µM konsantrasyonundaki MeJA bütün çeşitlerde en yüksek fenolik bileşik üretimini sağlamıştır. Özellikle 1.5 mM CdSO4 uygulanmış Kalecik karası en yüksek toplam fenolik madde 3.144 mg g-1 , antosiyanin 1.672 CV g-1 ve trans-resveratrol 3.650 µg g-1 içeriğine sahip olmuştur. 10 µM konsantrasyonundaki MeJA uygulaması ise Öküzgözü çeşidinde trans-resveratrol miktarının 11.681 µg g-1 gibi yüksek bir değere çıkmasını sağlamıştır. Sukroz uygulamaları içinde 0.20 M dozu en yüksek toplam fenolik 4.215 mg g-1 ve trans-resveratrol 7.550 µg g-1 miktarını Kalecik karasında, en yüksek antosiyanin birikimini ise Gamay çeşidinde sağlamıştır. Karanlık uygulaması bütün çeşitlerde trans-resveratrol birikimini kuvvetli bir şekilde artırmıştır. Toplam fenolik ve antosiyanin sentezinin ışık tarafından uyarıldığı belirlenmiştir. Sonuçlar CdSO4 , MeJA, sukroz ve floresan radyasyonu gibi elisitör uygulamalarının üzümde fenolik bileşiklerin üretiminde önemli bir yaklaşım olabileceğini göstermiştirKeywords : Asma, Hücre süspansiyonu, Kadmiyum, Metil jasmonat, Antosiyanin, trans-resveratrol