- Süleyman Demirel Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
- Vol: 24 Issue: 3
- Determination of Hydrogen Peroxide Content and Antioxidant Enzyme Activities in Safflower (Carthamus...
Determination of Hydrogen Peroxide Content and Antioxidant Enzyme Activities in Safflower (Carthamus tinctorius L.) Seeds After Accelerated Aging Test
Authors : Sercan Önder, Damla Güvercin, Muhammet Tonguç
Pages : 681-688
Doi:10.19113/sdufenbed.793621
View : 10 | Download : 3
Publication Date : 2020-12-25
Article Type : Research
Abstract :Aspir dünyada önemli bir yağlı tohum bitkisidir. Yaşlandırma testleri, tohumların uzun süreli depolanması sırasında meydana gelen hücresel hasarın oluşturulmasını sağlayan testlerdir. Mevcut çalışmada hızlandırılmış yaşlandırma testi (AA) aspir tohumlarında antioksidant enzim aktivitelerinin incelenmesi için uygulanmıştır. Daha önceki çalışmada yaşlanmaya dirençli (Bayer-6 ve Bayer-12) yaşlanmaya hassas (Olas ve Linas) dört aspir genotipi tohum materyali olarak kullanılmıştır. AA, 43 °C 5 farklı zamanda (0, 48, 72, 96 ve 120 saat) gerçekleştirilmiştir. Sonuçlar varyans analizine tabi tutulmuş ve ortalamalar arasındaki önemlilik seviyeleri tespit edilmiştir. Ayrıca hidrojen peroksit (H2O2) içeriği ve katalaz (CAT) ve süperoksit dismutaz (SOD) aktiviteleri arasındaki korelasyon incelenmiştir. H2O2 içeriği, CAT, SOD ve peroksidaz (POD) aktiviteleri kontrol ve AA uygulanmış tohumlarda belirlenmiştir. Genotip, zaman ve genotip x zaman interaksiyonları önemli bulunmuştur. H2O2 içeriği ve SOD aktivitesi AA zamanına bağlı olarak artarken, CAT aktivitesi ise kullanılan tüm genotiplerde ise azalmıştır. POD aktivitesi düzenli bir şekilde artış veya azalış göstermemiş, aktivitedeki değişim genotip ve zamana göre farklılık göstermiştir. H2O2 içeriği ve CAT aktivitesi arasındaki korelasyon tüm genotiplerde önemli ve negatif olarak bulunurken; H2O2 içeriği ve SOD aktivitesi arasında AA uygulanmış tohumlarda pozitif korelasyon bulunmuştur.Keywords : Katalaz, Peroksidaz, Tohum yaşlanması, Süperoksit dismutaz