- Süleyman Demirel Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
- Vol: 23 Issue: 3
- Fatty Acid and Amino Acid Profiles in Some Dune Vegetation Species from Istanbul
Fatty Acid and Amino Acid Profiles in Some Dune Vegetation Species from Istanbul
Authors : Samet Taç, Tamer Özcan
Pages : 892-903
Doi:10.19113/sdufenbed.555767
View : 7 | Download : 4
Publication Date : 2019-12-25
Article Type : Research
Abstract :Kumullar, doğadaki en dinamik ekosistemlerden biridir ve değerli genetik kaynakları barındıran özel bir yaşam alanı türü olarak kabul edilirler. Türkiye'de bulunan kumul alanlar bitki çeşitliliği açısından oldukça zengindir. İstanbul kumul bitkileri de endemik ve nadir türlerin zenginliği açısından özel bir yere sahiptir. Bu çalışmada, İstanbul kumullarında yetişen ve son yıllarda büyük tehdit altında olan bazı bitki türlerinin biyokimyasal özellikleri incelenmiştir. Tohum örneklerinde ve bitkilerin toprak üstü sürgün kısımlarında yağ asidi ve amino asit bileşimleri analiz edilmiştir. Euphorbia paralias (%48.24) ve Diplotaxis tenuifolia (%24.47) türlerinde yüksek a-linolenik asit konsantrasyonları ölçülmüştür. Xanthium strumarium (%68.51) ve Otanthus maritimus (%66.62) 'da yüksek linoleik asit düzeyleri tespit edilmiştir. Eryngium campestre (%44.97), Cyperus capitatus (%44.27) ve Eryngium maritimum (%41.88) yüksek oleik asit içeriklerine sahiptir. Ecballium elaterium ’da %20,32 oranında punisik asit saptanmıştır. Taksonların tohumlarında bazı esansiyel amino asitlere yüksek düzeylerde rastlanmıştır. Prolin, incelenen tüm taksonların toprak üstü sürgünlerinde baskın olan amino asittir. Amino asit konsantrasyonları arasında anlamlı korelasyonlar gözlemlenmiştir (p<0.05). Elde edilen veriler, söz konusu taksonların yeni ürünler olarak beslenme, sağlık ve diğer endüstriyel alanlardaki biyokimyasal ve biyoteknolojik uygulamalarda kullanılabileceğini ortaya koymaktadır.Keywords : İstanbul, Kumul, Tohum, Halofit, Yağ asidi, Amino asit