- Süleyman Demirel Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
- Vol: 20 Issue: 2
- İki Ononis Türünün Antioksidan Aktivitelerinin Karşılaştırılması
İki Ononis Türünün Antioksidan Aktivitelerinin Karşılaştırılması
Authors : Cengiz Sarikürkcü, Mustafa Cengiz, Zafer Çomak, Gökhan Zengin, Abdurrahman Aktümsek
Pages : 0-0
Doi:10.19113/sdufbed.51573
View : 24 | Download : 9
Publication Date : 2016-05-16
Article Type : Other
Abstract :Ononis türleri Anadolu geleneksel halk hekimliğinde çeşitli rahatsızlıklar için kullanılmaktadır Bu çalışmada, iki Ononis türünden ( O. pubescens ve O. ornithopodioides ) elde edilen iki özütün (etil alkol ve su) antioksidan aktvite araştırıldı. Antioksidan etkiler serbest radikal (DPPH ve O 2 . ), β-karoten ağartma yöntemi, indirgeme gücü ve metal şelatlama testleri içeren farklı test sistemleri ile değerlendirildi. Ayrıca, her bir özüt için toplam fenolik ve flavonoit miktarı da hesaplandı. Toplam fenolik ve flavonoit madde miktarı gibi antioksidan aktivite de kullanılan çözücüyle güçlü bir ilişki göstermektedir. Bu çalışmadan elde edilen sonuçlar Ononis türlerinin gıda ve farmasötik uygulamalarda doğal ajanların bir kaynağı olarak faydalı olabileceğini göstermiştir.Keywords : Ononis, Antioksidan, Serbest radikal, Fenolik, Türkiye