- Süleyman Demirel Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
- Vol: 17 Issue: 2
- Effect Of Choline Chloride (CC) On ‘Monroe’ Peach Fruit Quality And Leaf Characteristics
Effect Of Choline Chloride (CC) On ‘Monroe’ Peach Fruit Quality And Leaf Characteristics
Authors : Melike Çetinbaş, Fatma Koyuncu
Pages : 17-25
View : 22 | Download : 5
Publication Date : 2014-07-11
Article Type : Research
Abstract :Choline chloride (CC)’ in ‘Monroe’ şeftalisinde meyve kalitesine etkilerini incelemek amacıyla, bu çalışma 2 yıl süreyle şeftali bahçesinde yürütülmüştür. Bu amaçla, CC’ nin 3 farklı dozları (0, 1000, 2000, 3000 ppm), tahmini hasat zamanından 7, 21 ve 30 gün önce şeftali meyvelerine sprey şeklinde uygulanmıştır. Meyvelerde bazı kalite özellikleri meyve ağırlığı (g), meyve eti sertliği (N), SÇKM (%), titre edilebilir asitlik (%), meyve rengi (L*, a*, b*), şeker içeriği, meyvelerin etilen üretimi (µl kg-1 h-1) ve solunum hızları (ml CO2 kg-1 h-1) her bir uygulama için incelenmiştir. Tüm CC uygulamaları meyve büyüklüğünü ve ağırlığını arttırmıştır. Şeftali meyvelerinde önemli kalite parametrelerinden olan renklenme üzerine tüm CC uygulamalarının kırmızı rengin gelişimi üzerine olumlu etkisinin olduğu belirlenmiştir. CC uygulamalarının meyvelerde toplam şeker içeriğini de artırdığı saptanmıştırKeywords : Choline chloride, Şeftali, Monroe, Meyve kalitesi, Renklenme