- Süleyman Demirel Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
- Vol: 17 Issue: 1
- Biyosid Uygulamalı Giysilik Deri Üretiminde Tabaklama ve Sonrası Yaş İşlemlerde Mikrobiyal Yükün Tes...
Biyosid Uygulamalı Giysilik Deri Üretiminde Tabaklama ve Sonrası Yaş İşlemlerde Mikrobiyal Yükün Tespiti Üzerine Bir Araştırma
Authors : Derya Doğanay, Binnur Meriçli Yapici, Ali Yapici
Pages : 15-21
View : 8 | Download : 4
Publication Date : 2014-07-12
Article Type : Research
Abstract :Bu araştırmada krom tabaklama, nötralizasyon ve nötralizasyon sonrası yaş işlem (retenaj-boyama-yağlama) sıvılarında gelişim gösterebilen toplam fungus (maya ve küf), proteolitik fungus ve lipolitik fungus ile toplam aerobik mezofilik bakteri, proteolitik bakteri, lipolitik bakteri ve aerobik spor oluşturan bakteri sayılarının farklı tuz konsantrasyonlarında (%0, %5 ve % 10) tespit edilmesi amaçlanmıştır. Araştırmada materyal olarak yerli ırk koyun ham derileri kullanılmıştır. Deriler işlenirken yumuşatma sıvısına kuaternize edilmiş bileşiklerden oluşan ticari bir bakterisid, krom tabaklama sıvısına ise benzotiazol esaslı ticari bir fungisid ilave edilmiştir. Kontrol amacıyla deriler bakterisid ve fungisid ilave edilmeden de işlenmişlerdir. Araştırma sonuçlarına göre; incelenen tüm işlem sıvılarında herhangi bir bakteriyal gelişim tespit edilmemiş, buna karşılık az sayıda da olsa fungus gelişimi gözlenmiştir. Krom tabaklama ve nötralizasyon sıvılarındaki toplam fungus sayıları 1,1x101 ile 7,0x101 kob/mL değerleri arasında bulunurken, retenaj-boyama-yağlama sıvısında fungus gelişimine rastlanmamıştır. Bununla birlikte proteolitik ve lipolitik funguslar tüm işlem sıvılarında gelişim göstermiş ve proteolitik fungus sayıları 1,0x101 ile 8,0x101 kob/mL değerleri arasında, lipolitik fungus sayıları ise 1,0x101 ile 7,0x101 kob/mL değerleri arasında tespit edilmiştir.Keywords : Krom tabaklama, Tabaklama sonrası işlemler, Mikroorganizma sayısı, Proteolitik bakteri, Lipolitik bakteri, Fungus