- Su Ürünleri Dergisi
- Vol: 38 Issue: 1
- Effects of feed rations containing egg powder in different proportions on growth performance, feed u...
Effects of feed rations containing egg powder in different proportions on growth performance, feed utilization, body composition, and survival rate of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss Walbaum, 1792) fry
Authors : Özay Köse, Huriye Ariman Karabulut, Ilker Zeki Kurtoğlu, Akif Er
Pages : 69-78
Doi:10.12714/egejfas.38.1.08
View : 18 | Download : 3
Publication Date : 2021-03-15
Article Type : Research
Abstract :Bu çalışma, gökkuşağı alabalığı ( Oncorhynchus mykiss ) yavrularının (0.38±0.01 g ve 3.55±0.05 cm) gelişim performansını olumsuz etkilemeden protein açığını kapatmak için balık ununa ikame edilebilecek uygun yumurta tozu oranını belirlemeyi amaçlamaktadır. Ayrıca gökkuşağı alabalığı yemlerinde protein kaynağı olarak kullanılan yumurta tozunun büyüme performansı, yemden yararlanma, vücut kompozisyonu ve yaşama oranları üzerindeki etkileri de araştırılmıştır. Grupların rasyonlarındaki yumurta tozu oranı balık unundan elde edilen protein mikranının %0 (Kontrol), %25 (E-25), %50 (E-50), %75 (E-75) ve %100 (E-100) olacak şekilde hazırlandı. Gelişim permanslarının değerlendirilmesi için Mart - Mayıs ayları arasında 90 gün boyunca beslenen balıklara, challenge testi için ise 17 gün ilave yemleme yapıldı. Çalışmanın sonunda, rasyona %25 den daha fazla yumurta unu ilavesinin ağırlık kazancı (AA), ağırlık artışı oranı (AAO), spesifik büyüme oranı (SBO), yem alımı (YA) and protein değerlendirme oranı (PDO) bakımından gruplar arasında farklılaşmaya yol açtığı tespit edildi (P<0,05). Gruplar arasındaki farkın kondisyon faktörü (KF) açısından önemsiz olduğu ve rasyona% 25'ten fazla yumurta tozu eklenmesinin, yem dönüşüm oranını (YDO) anlamlı olarak artırdığı belirlendi (P <0.05). İki farklı balık patojeniyle ( Lactococcus garvieae ve Yersenia ruckeri ) yapılan challenge testi sonucunda, yumurta unu ilavesinin tüm gruplarda kontrol grubuna oranla yaşama yüzdesini düşürdüğü belirlendi. Sonuç olarak, gökkuşağı alabalığı yavru yemlerinde % 25'e kadar yumurta tozunun kullanılabileceği, ancak yumurta tozu takviyeli yemlerle sürekli beslenmenin balık sağlığı sorunlarına neden olabileceği sonucuna varılmıştır.Keywords : Büyüme performansı, Lactococcus garvieae, Oncorhynchus mykiss, yumurta tozu, Yersinia ruckerii, protein