- Sosyal Politika Çalışmaları Dergisi
- Issue: 14
- Vardiyalı Çalışan Kadın İşçilerin Beslenme Alışkanlıkları Üzerine Bir Araştırma
Vardiyalı Çalışan Kadın İşçilerin Beslenme Alışkanlıkları Üzerine Bir Araştırma
Authors : Nurten Çekal
Pages : 83-96
Doi:10.21560/spcd.50408
View : 8 | Download : 4
Publication Date : 2008-09-01
Article Type : Other
Abstract :Bu araştırma, Denizli İli, Organize Sanayi Bölgesi, Tekstil Sektöründe vardiyalı olarak çalışan kadın işçilerin beslenme alışkanlıklarını belirlemek amacıyla planlanmıştır. Araştırma kapsamına 107 kadın işçi alınmıştır. İşçilerin yaşları 18- 46 arasında değişmekte olup ortalama yaşları 26,5 ± 5,8'dir. Kadınların % 73'ü evli, % 27'si bekardır. Araştırma sonuçlarına göre; bekar kadınlar (% 62,0) evli kadınlara kıyasla (% 24,4) daha fazla öğün atlamaktadırlar. Bu farklılık istatistiksel olarak da anlamlı bulunmuştur (p<0,01). Atlanan öğünler arasında ilk sırayı % 51,4 oranıyla sabah kahvaltısı almaktadır. İlkokul (%61,7) ve ortaöğretim mezunu (%47,6) kadınların çoğu vardiya sisteminin beslenme alışkanlıkları üzerine hiçbir olumlu ya da olumsuz etkisi olmadığını belirtmişlerdir. Kadınların yaşları ilerledikçe olumsuz etkilediğini söyleyenlerin oranında düşme görülmektedir. Evli kadınların yarısından fazlası (%58,0) vardiya sisteminin beslenme alışkanlıkları üzerine hiçbir olumlu ya da olumsuz etkisi olmadığını belirtirken bekar kadınlarda (%51,7) olumsuz etkilediğini belirtenlerin oranı yüksektir. Ancak kadınların vardiya sisteminin beslenme alışkanlıklarını etkileyip etkilemediği konusundaki görüşleri üzerine yaş, eğitim durumu ve medeni durumlarının etkisi istatistiksel olarak anlamlı bulunmamıştır (p>0,05). Kadınların besin tüketim sıklıkları dikkate alındığında en yüksek tüketim puanına sahip olan yiyeceğin peynir (90,3) olduğu bunu 76,6 ile turunçgiller dışındaki diğer meyveler, 72,5 puan ile de beyaz ekmeğin izlediği belirlenmiştir. En yüksek tüketim puanına sahip olan içecek ise çaydır (78,5).Keywords : Vardiyalı çalışanlar, kadın işçiler, beslenme alışkanlıkları