- ANADOLU Ege Tarımsal Araştırma Enstitüsü Dergisi
- Vol: 24 Issue: 2
- Menemen Ekolojik Koşullarında Bazı Ticari ve Yerel Fesleğen (Ocimum basilicum L.) Çeşitlerinin Morfo...
Menemen Ekolojik Koşullarında Bazı Ticari ve Yerel Fesleğen (Ocimum basilicum L.) Çeşitlerinin Morfolojik, Verim ve Kalite Özelliklerinin Belirlenmesi
Authors : Ünal KARIK
Pages : 10-20
View : 21 | Download : 4
Publication Date : 2014-12-20
Article Type : Research
Abstract :800x600 Normal 0 false false false EN-US X-NONE X-NONE MicrosoftInternetExplorer4 /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Normal Tablo"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-priority:99; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin:0cm; mso-para-margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:10.0pt; font-family:"Times New Roman","serif";} B u çalışma, Menemen ekolojik koşullarında ticari ve yerel fesleğen ( Ocimum basilicum L.) çeşitlerinin morfolojik, verim ve kalite özelliklerini belirlemek amacı ile 2013-2014 yılları arasında yürütülmüştür. Çalışmada 4 adet ticari fesleğen çeşidi ile 3 adet yerel çeşit kullanılmıştır. Elde edilen veriler ışığında ticari ve yerel çeşitler arasında önemli farklılıklar bulunduğu tespit edilmiştir. Yerel çeşitler, "Kırmızı” ve "Anamur” verim özellikleri açısından ticari çeşitlerin önünde yer almıştır. Ticari ve yerel çeşitler arasında uçucu yağ oranı ve uçucu yağ verimi bakımından "Anamur” yerel çeşidi ilk sırada yer almıştır. Bu çalışmada, uçucu yağlarda toplam 23 bileşen tanımlanmıştır. Uçucu yağların ana bileşenleri ve oranları sırası ile linalool (%0,41-74,43), 1,8-cineole (%8,47-44,94) ve p-allylanisole (%5,22-22,53) olmuştur.Keywords : Fesleğen, Ocimum basilicum L., çeşit, yerel çeşit, verim, kalite