- Selçuk Üniversitesi Türkiyat Araştırmaları Dergisi
- Issue: 24
- Osmanlı İmparatorluğu Döneminde Anadolu’da Meyve ve Sebze Üretimi
Osmanlı İmparatorluğu Döneminde Anadolu’da Meyve ve Sebze Üretimi
Authors : İbrahim SOLAK
Pages : 217-251
View : 10 | Download : 5
Publication Date : 2008-12-01
Article Type : Other
Abstract :Osmanlılar döneminde Anadolu’da ziraatı yapılan tarım ürünlerinin içerisinde meyve-sebzeüretiminin önemli bir yeri bulunmaktadır. Meyveler içerisinde en fazla üretimi yapılan ürünler,üzüm ve ceviz iken, sebzeler içerisinde ise soğan ve sarımsak diğer ürünlere göre öne çıkmaktadır.İncelenen dönem içerisinde, badem, kayısı, erik, elma, armut, kiraz, dut, nar, kestane,fındık, kavun, karpuz, bezelye gibi ürünlerin de ziraatı yapılmaktadır.Keywords : Osmanlı Devleti, Anadolu, Meyvecilik, Sebzecilik, Bağcılık