- Sakarya Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
- Vol: 13 Issue: 1
- GÜNEYDOGU ANADOLU BÖLGESİ'NDE DAGILIŞ GÖSTEREN TATLISU SALYAN GOZU Bithynia tentaeu/ata (L., 1758) (...
GÜNEYDOGU ANADOLU BÖLGESİ'NDE DAGILIŞ GÖSTEREN TATLISU SALYAN GOZU Bithynia tentaeu/ata (L., 1758) (GASTROPODA: PROSOBRANCBIA)'NIN YAG ASİTİ İÇERİGİ
Authors : İhsan Ekin, Mehmet Başhan, Rıdvan Şeşen
Pages : 28-33
Doi:10.16984/saufbed.64081
View : 12 | Download : 3
Publication Date : 2009-06-01
Article Type : Other
Abstract :Bu çalışmada, Nisan 2007 tarihinde Mardin ilinin Sultanköy Köyü'nden toplanan tatlısu salyangozu Bithynia tentaculata'nın total vücut lipitleri, ince tabaka kromatografi ile fraksiyonlandı. Salyangozun, total vücut lipitleri ile fosfolipit ve nötral lipit fraksiyonundaki yağ asitleri, gaz kromatografi ve gaz kromatografi-kütle spektrometresi (GC-MS) ile analizlendi. Analizlerde, doymuş yağ asitlerinden C1 2:0, C1 4 :0, C1 5 :0, Cl6:0, Cl 7:0, C18:0; tekli doymamış yağ asitlerinden C16:1ro 7, C18:1co9, C20:1co9 ve çoklu doymamış yağ asitlerinden Cl8:2ro6, C18:3ro3, C20:2ro6, C20:4ro6 ve C20:5ro3 asitler saptandı. Tek karbonlu ve 20 karbonlu çoklu doymamış yağ asitlerinin yapılan, gaz kromatografı-kütle spektrometre ile doğrulandı. Lipit fraksiyonlan arasında bu bileşenlerin yüzde değerleri karşılaştınldı. Yüzde dağılımda en çok C16:0, Cl6:lco 7, C18:1co9, Cl8:3ro 3 ve C20:4co6 asitler tespit edildi. Fosfolipit, nötral lipit ve total lipit yüzde içeriğinde bazı farklılıklar tespit edildi. örneğin, total doymuş yağ asiti yüzdesi (o/o4 5.1) ile total tekli doymamış yağ asiti yüzdesi (% 28.0) en fazla nötral lipitte; total çoklu doymamış yağ asiti yüzdesi (o/o46.5) ise en çok fosfotipİtte saptandı. Eikosanoidlerin öncül maddesi olan C20:4ro6 ve C20:5ro3 asitlerin yüzde oranlan nötral ve total lipit analizlerine göre fosfolipit fraksiyonunda daha fazla bulundu.Keywords : Yağ Asitleri, Bithynia tentaculata, Tatlısu Salyango