- Sağlık Bilimleri Dergisi
- Vol: 27 Issue: 3
- YÜKSEK YAĞLI DİYETİN AÇLIK-TOKLUK METABOLİZMASINDA GÖREVLİ HORMONLAR VE NÖROPEPTİDLER ÜZERİNE ETKİLE...
YÜKSEK YAĞLI DİYETİN AÇLIK-TOKLUK METABOLİZMASINDA GÖREVLİ HORMONLAR VE NÖROPEPTİDLER ÜZERİNE ETKİLERİ
Authors : Hilal HIZLI GÜLDEMİR
Pages : 239-344
View : 10 | Download : 2
Publication Date : 2018-12-25
Article Type : Review
Abstract :Günümüzde enerji yoğunluğu ve yağ içeriği yüksek, vitamin-mineral yönünden fakir besinlerin tüketimi gittikçe yaygınlaşmakta; bu besinlerin kontrolsüz tüketimi obezite ve diğer metabolik hastalıklara zemin hazırlamaktadır. Besin alımı; merkezi sinir sistemi, periferal sinyaller, duyusal uyarıcılar gibi pek çok yolla düzenlenir. Hipotalamusta bir yanıt oluşturarak açlığın, tokluğun ve besin alımının düzenlenmesinde rol oynayan; ghrelin, nöropeptid-Y, agouti ilişkili peptid, melanin konsantre edici hormon, oreksin, galanin, opioidler, leptin, insülin, glukagon benzeri peptid-1, kolesistokinin, kokain amfetamin düzenleyici transkript, α-melanosit stimule edici hormon, serotonin, kortikotropin salgılattırıcı faktör, nesfatin-1, bombesin gibi nöropeptidler tanımlanmıştır. Yüksek yağlı bir diyetle beslenmenin bunlar ve benzeri öğeler üzerine olan etkilerinin daha iyi anlaşılması iştah kontrolü ve enerji dengesinin düzenlenmesi açısından önem taşımaktadır.Keywords : iştah, enerji, yüksek yağlı diyet, hipotalamus, nöropeptid