- Pazarlama ve Araştırmaları Dergisi
- Vol: 9 Issue: 18
- EV-İÇİ YİYECEK HAZIRLANMASI DAVRANIŞININ ARKASINDAKİ TÜKETİCİ MOTİVASYONLARININ İNCELENMESİ...
EV-İÇİ YİYECEK HAZIRLANMASI DAVRANIŞININ ARKASINDAKİ TÜKETİCİ MOTİVASYONLARININ İNCELENMESİ
Authors : Ş. Sinem ATAKAN, Mina SERAJ
Pages : 105-133
View : 8 | Download : 3
Publication Date : 2016-12-01
Article Type : Other
Abstract :Tüketicileri evde yemek hazırlamaya yönelten motivasyonel faktörler netnografi yöntemi kullanılarak incelenmiştir. Dört farklı tüketici forum sitesinden 2 Türk‐ çe, 2 İngilizce toplanan yaklaşık 2000 tüketici yorumu iki araştırmacı tarafından analiz edilmiştir. Hem Türkçe hem de İngilizce sitelerdeki tüketici yorumları, yemek hazırlanması gibi günlük bir üretim aktivitesinin dahi birçok farklı motivasyonel faktörle fizyolojik, güvenlik, özerklik ve kontrol, ait olma ve sev‐ gi, saygınlık, dinlenme ve rahatlama, duyumsal doyum, bilişsel uyarı, kendini ifade etme ve yaratıcılık ilişkili olduğunu göstermektedir. Ayrıca bulgular, ekonomik ve sosyo‐kültürel altyapının motivasyon ile ilişkisine de işaret etmek‐ tedir. Sosyo‐kültürel farklar üretimin kimin için yapıldığını diğerleri veya kişi‐ nin kendisi , kullanılan dili olumlu veya olumsuz , üretimin içten gelen veya öğrenilen bir eylem olarak algılanmasını, üretimin ilişkilendirildiği diğer eylem‐ leri ve son olarak da cinsiyet rolünün üretim üzerindeki önemini etkilemektedir. Bulgular hem gıda sektöründeki yöneticilere hem de evde yemek hazırlanması ve tüketimine yönelik programlar hazırlamayı hedefleyen kurum ve kuruluşlara yardımcı olacak niteliktedir.Keywords : Tüketici davranışı, ev yapımı, yemek hazırlama, tüketici motivasyonu, üretici tüketici kültürü, nitel araştırma, netnografi