Peynir Üretiminde Mikroorganizmaların Rolü Ve Önemli Mikroorganizma Grupları

Şeniz Karabiyikli, Sümeyya Erdoğmuş

Publication date : 2019-01-01

Aljinat ve Meyve-Sebze Ürünlerindeki Uygulamaları

Bengü Demir, Aslıhan Demirdöven

Publication date : 2019-01-01

Farklı Alkalilerle Aktifleştirilen Uçucu Kül Esaslı Harçların Bazı Mekanik ve Fiziksel Özelliklerinin İncelenmesi

Murat Çavuş, Melih Naci Ağaoğlu

Publication date : 2019-01-01

Melisa Bitkisinin Melissa officinalis L. Kurutma Süresi ve Kalite Parametrelerinin Kurutma Havası Sıcaklık Profili ile Değişimi

Murat Ertuğrul, Sefa Tarhan

Publication date : 2019-01-01