Home Page
About
About Izmir Academy Association
About IAD Index
IAD Team
IAD Logos and Links
Policies
Submit A Journal
Submit A Conference
Submit Paper/Book
Submit a Preprint
Submit a Book
Publisher/Editor Panel
Sign In/Sign Up
Gıda ve Yem Bilimi Teknolojisi Dergisi
Issue: 17
FARKLI KAPLAMA MATERYALLERİ İLE KAPLANMIŞ Ii. Lactobacillus Rhamnosus'un TERMAL İNAKTIVASYON KİNETİGİ
Emel ÜNAL TURHAN
,
Zerrin ERGİNKAYA
,
Adnan BOZDOĞAN
,
Zerrin ASLAN
Publication date :
2017-02-01
SÜT BAZLI İÇECEKLER VE DİĞER İÇECEKLERDE PROBİYOTİK CANLILIĞI ÜZERİNE GIDA MATRİKSİNİN ETKİSİ
Ecem AKAN
,
Özer KINIK
Publication date :
2017-02-01
MEYVE SUYU SEKTÖRÜNDEKİ ÖNEMLİ BİR SORUN OLAN; Alicyclobacillus acidoterrestris ve VARLIĞININ TESPİTİ
Gönül AKYILDIZ
Publication date :
2017-02-01
MÜREKKEP BALIĞI'NIN (Sepia officinalis, L. 1758) YENİLEBİLİR VÜCUT KISIMLARININ BESİN BİLEŞİMİ VE RANDIMANININ BELİRLENMESİ
Gülgün F. Ünal ŞENGÖR
,
Zafer CEYLAN
,
Hande DOĞRUYOL
,
Onur GÖNÜLAL
Publication date :
2017-02-01
HAZIR YEMEKLERİN Staphylococcus aureus VE ENTEROTOKSİN İÇERİĞİ AÇISINDAN RİSK DEGERLENDİRMESİ
Özlem ASLAN
Publication date :
2017-02-01
TÜKETİCİNİN AMBALAJLI VE AMBALAJSIZ SOFRALIK ZEYTİN SATIN ALMA TERCİHLERİ VE BUNA ETKİ EDEN BAZI FAKTÖRLER
Yasin ÖZDEMİR
,
Seda KAYAHAN
,
Özge KESKİNEL
Publication date :
2017-02-01