Home Page
About
About Izmir Academy Association
About IAD Index
IAD Team
IAD Logos and Links
Policies
Submit A Journal
Submit A Conference
Submit Paper/Book
Submit a Preprint
Submit a Book
Publisher/Editor Panel
Sign In/Sign Up
Gıda
Vol: 39 Issue: 3
Tavuk Etiyle Zenginleştirilmiş Baget Ekmeği Dilimlerinin İnce Tabaka Kurutulması ve Matematiksel Modellemesi (İngilizce)
Hülya ÇAKMAK
,
Seher KUMCUOĞLU
,
Şebnem TAVMAN
Publication date :
2014-06-01
Trakya Bölgesi Geleneksel İçeceği Hardaliyenin Üretimi ve Kalite Kriterleri Üzerine Bir Araştırma (İngilizce)
Halide AYDOĞDU
,
Şafak YILDIRIM
,
A. Kadir HALKMAN
,
Tunay DURGUN
Publication date :
2014-06-01
Manisa İl Merkezinde Bireylerin Ekmek Çeşitlerini Tüketim Alışkanlıklarının Belirlenmesi
Zeynep AKSOYLU
,
Nazlı Yeyinli SAVLAK
,
Çile YANĞIÇ
,
Özlem ÇAĞINDI
,
Ergun KÖSE
Publication date :
2014-06-01
Farklı Sıcaklık ve Sürelerde Demlemenin Dağ Çayının (Sideritis congesta) Bazı Kalite Özellikleri Üzerine Etkisi
Muharrem GÖLÜKCÜ
,
Ramazan TOKER
,
Haluk TOKGÖZ
Publication date :
2014-06-01
Farklı Süt Türlerinden Üretilen Van Otlu Peynirlerinin Fiziksel ve Kimyasal Özellikleri İle Proteoliz Profillerinde Olgunlaşma Sürecinde Meydana Gelen Değişimler
Yusuf TUNÇTÜRK
,
Elvan OCAK
,
Şenol KÖSE
Publication date :
2014-06-01
Konveksiyonel ve Akışkan Yataklı Sistemlerde Bazı Sebzelerin Kuruma Karakteristiklerinin Belirlenmesi
İnci ÇINAR
Publication date :
2014-06-01
Gıda Koruyucuları ve Genotoksisite Testleri
Deniz YÜZBAŞIOĞLU
,
Nazmiye ZENGİN
,
Fatma ÜNAL
Publication date :
2014-06-01
Gıda Ambalajlamasında Nanoteknoloji Uygulamaları: İnorganik Nanopartiküllerin Kullanımı
Süleyman POLAT
,
Hasan FENERCİOĞLU
Publication date :
2014-06-01