Home Page
About
About Izmir Academy Association
About IAD Index
IAD Team
IAD Logos and Links
Policies
Submit A Journal
Submit A Conference
Submit Paper/Book
Submit a Preprint
Submit a Book
Publisher/Editor Panel
Sign In/Sign Up
Gıda
Vol: 38 Issue: 2
Ozonlamanın Sulu Çözeltideki Pirinç Nişastasının Termal, Yapısal ve Reolojik Özellikleri Üzerine Etkileri (İngilizce)
Hatice ÇATAL
,
Şenol İBANOĞLU
Publication date :
2013-04-01
Antepfıstığı Kremasının Renk Değişkenlerinin Depolama Esnasındaki Eğri Uydurma Parametreleri (İngilizce)
Ö. Faruk GAMLI
,
İbrahim HAYOĞLU
Publication date :
2013-04-01
Yaygın Üretim Sistemlerinin Farklı Noktalarından Alınan Natürel Zeytinyağlarının Karşılaştırılması (İngilizce)
Mustafa ÖĞÜTÇÜ
,
Buket AYDENİZ
,
Emin YILMAZ
Publication date :
2013-04-01
Vital Buğday Gluteninin ve L-Askorbik Asidin Buğday Kepekli Ekmeklerin Bazı Nitelikleri Üzerine Etkileri
Halef DİZLEK
,
Hüseyin ÇİMER
,
Ali ALTAN
Publication date :
2013-04-01
Tahin Helvası Üretiminde Çöven Ekstraktı Tozunun Kullanılması
Fikret PAZIR
,
Onur ÖZDİKİCİERLER
,
Nur DİRİM
Publication date :
2013-04-01
PTR-MS Tekniğinin Gıda Analizlerinde Kullanımı
Özgül ÖZDESTAN
Publication date :
2013-04-01
Çift Aktiviteli Katalaz-Fenol Oksidazının ve Diğer Katalazların Gıda Sanayisindeki Önemi
Yonca YÜZÜGÜLLÜ
,
Zümrüt Begüm ÖGEL
Publication date :
2013-04-01
Gıda Kaynaklı Bir Hastalık Olarak Norovirüs Salgınlarının Önemi
Alper Baran Ahmet ERDOĞAN
Publication date :
2013-04-01