Home Page
About
About Izmir Academy Association
About IAD Index
IAD Team
IAD Logos and Links
Policies
Submit A Journal
Submit A Conference
Submit Paper/Book
Submit a Preprint
Submit a Book
Publisher/Editor Panel
Sign In/Sign Up
Gıda
Vol: 38 Issue: 2
Ozonlamanın Sulu Çözeltideki Pirinç Nişastasının Termal, Yapısal ve Reolojik Özellikleri Üzerine Etkileri (İngilizce)
Hatice Çatal
,
Şenol Ibanoğlu
Publication date :
2013-04-01
Antepfıstığı Kremasının Renk Değişkenlerinin Depolama Esnasındaki Eğri Uydurma Parametreleri (İngilizce)
Ö. Faruk Gamli
,
Ibrahim Hayoğlu
Publication date :
2013-04-01
Yaygın Üretim Sistemlerinin Farklı Noktalarından Alınan Natürel Zeytinyağlarının Karşılaştırılması (İngilizce)
Mustafa Öğütçü
,
Buket Aydeniz
,
Emin Yilmaz
Publication date :
2013-04-01
Vital Buğday Gluteninin ve L-Askorbik Asidin Buğday Kepekli Ekmeklerin Bazı Nitelikleri Üzerine Etkileri
Halef Dizlek
,
Hüseyin Çimer
,
Ali Altan
Publication date :
2013-04-01
Tahin Helvası Üretiminde Çöven Ekstraktı Tozunun Kullanılması
Fikret Pazir
,
Onur Özdikicierler
,
Nur Dirim
Publication date :
2013-04-01
PTR-MS Tekniğinin Gıda Analizlerinde Kullanımı
Özgül Özdestan
Publication date :
2013-04-01
Çift Aktiviteli Katalaz-Fenol Oksidazının ve Diğer Katalazların Gıda Sanayisindeki Önemi
Yonca Yüzügüllü
,
Zümrüt Begüm Ögel
Publication date :
2013-04-01
Gıda Kaynaklı Bir Hastalık Olarak Norovirüs Salgınlarının Önemi
Alper Baran Ahmet Erdoğan
Publication date :
2013-04-01