Home Page
About
About Izmir Academy Association
About IAD Index
IAD Team
IAD Logos and Links
Policies
Submit A Journal
Submit A Conference
Submit Paper/Book
Submit a Preprint
Submit a Book
Publisher/Editor Panel
Sign In/Sign Up
Gıda
Vol: 35 Issue: 2
Sucukta Kullanılan Farklı Hayvan Türlerine ait Etlerin PCR Tekniği ile Belirlenmesi (İngilizce)
Zülal Kesmen
,
Hasan Yetim
,
Fikrettin Şahin
Publication date :
2010-04-01
Havuçların Soyulmasının Matematiksel Analizi (İngilizce)
Özlem Aydin
,
Levent Bayindirli
,
Nevzat Artik
Publication date :
2010-04-01
Düşük Yağ Oranlı Kahramanmaraş Tipi Dondurma Üretiminde Farklı Emülgatörlerin Kullanımının Dondurmaların Özellikleri Üzerine Etkileri
Mehmet Güven
,
Oya Berkay Karaca
,
Kurban Yaşar
Publication date :
2010-04-01
Çeşitli Yağ İkame Maddeleri ve Probiyotik Kullanımının Ayran Kalite Kriterleri Üzerine Etkilerinin Belirlenmesi
Tuğba Kök Taş
,
Zeynep Güzel-seydim
Publication date :
2010-04-01
Farklı İnkübasyon Sonu Asitliğinin Ayran Kalitesine Etkisi
Balkır Tamuçay-özünlü
,
Celalettin Koçak
Publication date :
2010-04-01
Gıdalarda Lateral Akış Testi ile Listeria Analizi
Deniz Koçan
,
A. Kadir Halkman
Publication date :
2010-04-01
Bakteriyel Selülozun Özellikleri ve Gıda Sanayisinde Kullanımı
Aylin Akoğlu
,
Aynur Gül Karahan
,
M. Lütfü Çakmakçi
,
Ibrahim Çakir
Publication date :
2010-04-01
Fermantasyon Yolu ile Sitrik Asit Üretiminde Farklı Substrat Kaynaklarının Kullanılma Olanakları
Seda Karasu Yalçin
,
M. Tijen Bozdemir
,
Z. Yeşim Özbaş
Publication date :
2010-04-01
Nanoemülsiyonlar: Oluşumları, Yapıları ve Kollodial Salınım Sistemleri Olarak Gıda Sektöründe Kullanım Alanları
Hülya Ilyasoğlu
,
Sedef Nehir El
Publication date :
2010-04-01
Gıda Ambalajlamasında Antimikrobiyel Madde İçeren Yenilebilir Filmler/ Kaplamalar ve Uygulamaları
Belgizar Ayana
,
K. Nazan Turhan
Publication date :
2010-04-01
KEMİK GELİŞİMİ
Publication date :
2010-04-01
Bone Growth (in English)
Publication date :
2010-04-01