Home Page
About
About Izmir Academy Association
About IAD Index
IAD Team
IAD Logos and Links
Policies
Submit A Journal
Submit A Conference
Submit Paper/Book
Submit a Preprint
Submit a Book
Publisher/Editor Panel
Sign In/Sign Up
Gıda
Vol: 33 Issue: 5
Tavuk Etlerinden Salmonella spp. Belirlenmesine Yönelik Hızlı bir Yöntem
Birce Mercanoğlu Taban
,
S. Aykut Aytaç
Publication date :
2008-10-01
Farklı Fırınlarda Pişirilen ve Farklı Formülasyonlara Sahip Keklerin Gözeneklilik ve Gözenek Boyutu Dağılımlarının Görüntü Analiz Yöntemi ile İncelenmesi
Özge Şakıyan Demirkol
,
Gülüm Şumnu
,
Serpil Şahin
Publication date :
2008-10-01
Bezelyelerde Klorofil Degradasyonu ve Renk Kaybı Üzerine Isıl İşlemin Etkisi (İngilizce)
Hande Selen Erge
,
Feryal Karadeniz
,
Nuray Koca
,
Yeşim Soyer
Publication date :
2008-10-01
Süt Alkali Proteinazı Plazmin
Oğuz Aydemir
,
Muhammet Dervişoğlu
,
Hasan Temiz
,
Fehmi Yazici
Publication date :
2008-10-01
Soya ve Soya Ürünlerinin Fonksiyonel Gıda Bileşenleri
Dilara Nilüfer
,
Dilek Boyacioğlu
Publication date :
2008-10-01
Serbest Radikaller ve Antioksidan Gıdalarla İnhibisyonu
Lütfiye Ekici
,
Osman Sağdiç
Publication date :
2008-10-01
Ankara Bölgesinde Tüketime Sunulan Türk Beyaz Peynirlerinde Nitrat ve Nitrit Düzeylerinin Saptanması
Buket Er
,
Aysel Bayhan Öktem
,
Gülderen Yentür
Publication date :
2008-10-01