Home Page
About
About Izmir Academy Association
About IAD Index
IAD Team
IAD Logos and Links
Policies
Submit A Journal
Submit A Conference
Submit Paper/Book
Submit a Preprint
Submit a Book
Publisher/Editor Panel
Sign In/Sign Up
Gıda
Vol: 33 Issue: 5
Tavuk Etlerinden Salmonella spp. Belirlenmesine Yönelik Hızlı bir Yöntem
Birce Mercanoğlu TABAN
,
S. Aykut AYTAÇ
Publication date :
2008-10-01
Farklı Fırınlarda Pişirilen ve Farklı Formülasyonlara Sahip Keklerin Gözeneklilik ve Gözenek Boyutu Dağılımlarının Görüntü Analiz Yöntemi ile İncelenmesi
Özge Şakıyan DEMİRKOL
,
Gülüm ŞUMNU
,
Serpil ŞAHİN
Publication date :
2008-10-01
Bezelyelerde Klorofil Degradasyonu ve Renk Kaybı Üzerine Isıl İşlemin Etkisi (İngilizce)
Hande Selen ERGE
,
Feryal KARADENİZ
,
Nuray KOCA
,
Yeşim SOYER
Publication date :
2008-10-01
Süt Alkali Proteinazı Plazmin
Oğuz AYDEMİR
,
Muhammet DERVİŞOĞLU
,
Hasan TEMİZ
,
Fehmi YAZICI
Publication date :
2008-10-01
Soya ve Soya Ürünlerinin Fonksiyonel Gıda Bileşenleri
Dilara NİLÜFER
,
Dilek BOYACIOĞLU
Publication date :
2008-10-01
Serbest Radikaller ve Antioksidan Gıdalarla İnhibisyonu
Lütfiye EKİCİ
,
Osman SAĞDIÇ
Publication date :
2008-10-01
Ankara Bölgesinde Tüketime Sunulan Türk Beyaz Peynirlerinde Nitrat ve Nitrit Düzeylerinin Saptanması
Buket ER
,
Aysel Bayhan ÖKTEM
,
Gülderen YENTÜR
Publication date :
2008-10-01