Home Page
About
About Izmir Academy Association
About IAD Index
IAD Team
IAD Logos and Links
Policies
Submit A Journal
Submit A Conference
Submit Paper/Book
Submit a Preprint
Submit a Book
Publisher/Editor Panel
Sign In/Sign Up
Gıda
Vol: 3 Issue: 6
Domatesin Konserve ve Şıraya İşlenmesi Sırasında Askorbik Asitte Meydana Gelen Değişmeler
Ünal YURDAGEL
Publication date :
1978-12-01
Derin Yağ’da Kızartma İşlemi ve Kızartma Yağında Oksidatif Değişmeler
Haluk ALIM
Publication date :
1978-12-01
Balıkların Soğutma-Dondurma ve Salamura Metodları ile Muhafazası
Hamdi ERTAŞ
Publication date :
1978-12-01
Türkiye Süt Endüstrisi Kurumu Fabrikalarının Kuruluş Yerleri Üzerinde bir İnceleme
Tümer URAZ
,
Okan ALPAR
Publication date :
1978-12-01
Gıda Zehirlenmeleri
Necati AKBULUT
,
Tuncay GÜRARDA
Publication date :
1978-12-01