Home Page
About
About Izmir Academy Association
About IAD Index
IAD Team
IAD Logos and Links
Policies
Submit A Journal
Submit A Conference
Submit Paper/Book
Submit a Preprint
Submit a Book
Publisher/Editor Panel
Sign In/Sign Up
Gıda
Vol: 41 Issue: 6
TÜRK PİRİNCİNİN COĞRAFİ MENŞEİ BELİRLENMESİNDE DURAYLI İZOTOP VE MULTİ- ELEMENT TEKNİKLERİNİN KULLANIMI
Fatih ÖZBEY
Publication date :
2016-12-01
MEMECİK VE ERKENCE ZEYTİN ÇEŞİTLERİNDE OLGUNLUK DERECESİNİN NATÜREL ZEYTİNYAĞININ TOPLAM POLİFENOL MİKTARI VE ACILIK İNDEKSİ ÜZERİNDEKİ ETKİSİ
Fahri YEMİŞÇİOĞLU
,
Onur ÖZDİKİCİERLER
,
Sibel ÇAPAR
,
Aytaç Saygın GÜMÜŞKESEN
Publication date :
2016-12-01
FARKLI KIZARTMA YÖNTEMLERİNİN BİTKİSEL YAĞLARIN OKSİDATİF STABİLİTESİ ÜZERİNE ETKİSİ
Cem BALTACIOĞLU
Publication date :
2016-12-01
FERMENTE GIDALARDAN İZOLE EDİLEN LAKTİK ASİT BAKTERİLERİNİN TANNAZ AKTİVİTESİNİN BELİRLENMESİ
Merih KIVANÇ
,
Onur TEMEL
Publication date :
2016-12-01
ÜZÜM ÇEKİRDEĞİNDEN FENOLİK BİLEŞEN EKSTRAKSİYONUNUN YÜZEY YANIT METODU İLE OPTİMİZASYONU
Ece ÇAĞDAŞ
,
Atıf Can SEYDİM
Publication date :
2016-12-01
BEBEK MAMALARINDA DİREKT PCR YÖNTEMİ İLE CRONOBACTER SPP. TESPİTİ
Gökçe Polat YEMİŞ
,
İbrahim ÇAKIR
,
Kadir HALKMAN
Publication date :
2016-12-01
ENZİME DİRENÇLİ NİŞASTA ÜRETİM YÖNTEMLERİ VE GIDA ENDÜSTRİSİNDE KULLANIM AMAÇLARI
Özlem KILIÇ
,
Mustafa ERBAŞ
Publication date :
2016-12-01
MİKROORGANİZMALARA ETKİ EDEN BAŞLICA STRES FAKTÖRLERİ
Şehriban UĞUZ
,
Seval ANDİÇ
Publication date :
2016-12-01
STEVIA; FONKSİYONEL ÖZELLİKLERİ VE GIDALARDA KULLANIM OLANAKLARI
Pınar BALKIR
Publication date :
2016-12-01