Home Page
About
About Izmir Academy Association
About IAD Index
IAD Team
IAD Logos and Links
Policies
Submit A Journal
Submit A Conference
Submit Paper/Book
Submit a Preprint
Submit a Book
Publisher/Editor Panel
Sign In/Sign Up
Gıda
Vol: 41 Issue: 6
TÜRK PİRİNCİNİN COĞRAFİ MENŞEİ BELİRLENMESİNDE DURAYLI İZOTOP VE MULTİ- ELEMENT TEKNİKLERİNİN KULLANIMI
Fatih Özbey
Publication date :
2016-12-01
MEMECİK VE ERKENCE ZEYTİN ÇEŞİTLERİNDE OLGUNLUK DERECESİNİN NATÜREL ZEYTİNYAĞININ TOPLAM POLİFENOL MİKTARI VE ACILIK İNDEKSİ ÜZERİNDEKİ ETKİSİ
Fahri Yemişçioğlu
,
Onur Özdikicierler
,
Sibel Çapar
,
Aytaç Saygın Gümüşkesen
Publication date :
2016-12-01
FARKLI KIZARTMA YÖNTEMLERİNİN BİTKİSEL YAĞLARIN OKSİDATİF STABİLİTESİ ÜZERİNE ETKİSİ
Cem Baltacioğlu
Publication date :
2016-12-01
FERMENTE GIDALARDAN İZOLE EDİLEN LAKTİK ASİT BAKTERİLERİNİN TANNAZ AKTİVİTESİNİN BELİRLENMESİ
Merih Kivanç
,
Onur Temel
Publication date :
2016-12-01
ÜZÜM ÇEKİRDEĞİNDEN FENOLİK BİLEŞEN EKSTRAKSİYONUNUN YÜZEY YANIT METODU İLE OPTİMİZASYONU
Ece Çağdaş
,
Atıf Can Seydim
Publication date :
2016-12-01
BEBEK MAMALARINDA DİREKT PCR YÖNTEMİ İLE CRONOBACTER SPP. TESPİTİ
Gökçe Polat Yemiş
,
Ibrahim Çakir
,
Kadir Halkman
Publication date :
2016-12-01
ENZİME DİRENÇLİ NİŞASTA ÜRETİM YÖNTEMLERİ VE GIDA ENDÜSTRİSİNDE KULLANIM AMAÇLARI
Özlem Kiliç
,
Mustafa Erbaş
Publication date :
2016-12-01
MİKROORGANİZMALARA ETKİ EDEN BAŞLICA STRES FAKTÖRLERİ
Şehriban Uğuz
,
Seval Andiç
Publication date :
2016-12-01
STEVIA; FONKSİYONEL ÖZELLİKLERİ VE GIDALARDA KULLANIM OLANAKLARI
Pınar Balkir
Publication date :
2016-12-01