Home Page
About
About Izmir Academy Association
About IAD Index
IAD Team
IAD Logos and Links
Policies
Submit A Journal
Submit A Conference
Submit Paper/Book
Submit a Preprint
Submit a Book
Publisher/Editor Panel
Sign In/Sign Up
Gıda
Vol: 40 Issue: 2
BİTKİ KÖKENLİ FARKLI UNLARLA ÜRETİLEN BALIK KÖFTELERİN BAZI KALİTE ÖZELLİKLERİ
Osman KILINÇÇEKER
Publication date :
2015-04-01
KARS GRAVYER PEYNİRLERİNİN BAZI KALİTE ÖZELLİKLERİ
Şükrü TOPUK
,
Çiğdem SEZER
Publication date :
2015-04-01
ISPARTA İLİNDE DONDURULMUŞ GIDA ÜRÜNLERİNE YÖNELİK TÜKETİCİ TERCİHLERİ
Fatih YATAĞAN
,
Gökçe YALÇIN
,
M Çağla Örmeci KART
,
Vecdi DEMİRCAN
Publication date :
2015-04-01
DONDURULARAK KURUTULMUŞ BAZI MEYVE TOZLARININ TOZ ÜRÜN ÖZELLİKLERİNİN BELİRLENMESİ
S Nur DİRİM
,
Gülşah ÇALIŞKAN
,
Kadriye ERGÜN
Publication date :
2015-04-01
ÇEŞİTLİ BÖLGELERDE ÜRETİLEN GEMLİK ÇEŞİDİ NATÜREL ZEYTİNYAĞLARINDA OKSİDATİF STABİLİTE VE YAĞ ASİDİ BİLEŞENLERİ*
Harun DIRAMAN
,
Suat SÖBÜÇOVALI
,
Faruk YÜKSEL
Publication date :
2015-04-01
GIDA ENDÜSTRİSİNDE NANOTEKNOLOJİ UYGULAMALARI
İşıl VAR
,
Selin SAĞLAM
Publication date :
2015-04-01
GIDALARDA BULUNAN SUYUN FİZİKOKİMYASAL DURUMU ve SORPSİYON İZOTERMLERİ
Elif AYKIN
,
Sultan ARSLAN
,
A Nur DURAK
,
Mustafa ERBAŞ
Publication date :
2015-04-01
TARIMA DAYALI SANAYİ ATIKLARININ KATI KÜLTÜR FERMANTASYONU İLE DEĞERLENDİRİLMESİ: SÜRECE ETKİ EDEN FAKTÖRLERE GENEL BAKIŞ
Hande DEMİR
,
Canan TARI
Publication date :
2015-04-01