Tarhana Hamurundan Üretilen Ekmeklerin Duyusal Özelliklerinin Değerlendirilmesi

Nihan Gogus, Aleyna Gün
Publication date : 2023-01-21

Çevrim İçi Yemek Tariflerine Yönelik Betimsel Bir İnceleme: Nefis Yemek Tarifleri Web Sitesi Örneği

Enes Güleç, Kutay Oktay
Publication date : 2023-01-21

Fonksiyonel Bir Gıda Olarak Yenilebilir Mantarlar: Mutfak Şeflerinin Kullanma ve Bilgi Durumlarının İncelenmesi

Gökmen Duman, Fulya Sarper
Publication date : 2023-01-21

X, Y ve Z Kuşaklarının Türk Kahvesi Tüketim Alışkanlıklarına Yönelik Bir Araştırma

Yeliz Demir, Kübra Sağlam
Publication date : 2023-01-21

The Registered Gastronomic Taste: Tokat Kebab

Esra Esin Yücel, Cemal Kaya, Mustafa Bayram
Publication date : 2023-01-21

Gastronomi Deneyimlerinin Tavsiye Etme Niyetine Etkisi: Turist Memnuniyetinin Aracı Rolü

Koray Genç, Tuba Aldemir
Publication date : 2023-01-21

Üniversite Öğrencilerinin COVID-19 Öncesi ve Sürecindeki Beslenme Alışkanlıklarının İncelenmesi

Gözde Türköz Bakirci, Yılmaz Akgündüz
Publication date : 2023-01-21

Gastronomi ve Mutfak Sanatları Eğitiminde Karşılaşılan Sorunların İncelenen Problem Durumları Bağlamında Analizi

Irem Yilmaz, Mehmet Düzgün, Atınç Olcay
Publication date : 2023-01-21

Su Ürünleri Tüketimini ve Tüketici Davranışlarını Etkileyen Faktörler

Furkan Dursun, Bahar Gümüş
Publication date : 2023-01-21

Gastronomi Öğrencilerinin Yabancı Dile İlişkin Kaygı, Öz Yeterlilik ve Tutumları Arasındaki İlişki

Asuman Torlak, Hatice Ferhan Nizamlioğlu
Publication date : 2023-01-21

Sığır Eti Üretiminde Su Ayak izi Durumu

Yeliz Demir
Publication date : 2023-01-21