PATATES YUMRULARINDA GÖRÜLEN FİZYOLOJİK ANORMALLİKLER

Authors : Nüket Altindal, Tahsin Karadoğan

Pages : 12-25

View : 13 | Download : 8

Publication Date : 9999-12-31

Article Type : Makaleler

Abstract :Patates yumrusunun kullanım etkinliğini ve kalitesini olumsuz yönde etkileyen değişik fizyolojik anormallikler görülebilmektedir. Bu fizyolojik anormallikler yumru içi (iç kararması, soğuk zararı, donma, iç leke, yumru içi boşluğu, yumruda jelleşme ve iletim demetlerinde kararma) ve yumru dışında (tomurcuklanma, yumruda çatlama, amorf yumru, sekonder büyüme, ince sürgün oluşumu, yumru lentisel kabarması ve yeşillenme) görülmekte olup, gerek yetişme gerekse depolama esnasında ortaya çıkan stres şartlarından kaynaklanabilmektedir. Stres şartlarına çeşitlerin duyarlılığı farklı olup uygun çeşit, kültürel işlemler ve depolama şartları ile bu anormalliklerin önüne kısmen geçebileceği görülmektedir.
Keywords : Patates, Yumru, Anormallikler