Türkiye Et Koyunculuğu İçin Yeni Bir Gen Kaynağı: Dorper
Authors : Sezen Ocak, Sinan Öğün
Pages : 0-0
View : 15 | Download : 8
Publication Date : 2013-03-01
Article Type : Research
Abstract :Türkiye’nin coğrafi ve sosyo-kültürel yapısı koyun ve keçi yetiştiriciliğine uygun olmakla beraber koyun eti ülkemizin hemen hemen her kesiminde yaygın olarak tüketilmektedir. Koyun yetiştiriciliğini olanaklı kılan çoğu etmenin mevcut olmasına rağmen kırmızı et üretimi son derece yetersiz ve kişi başı kırmızı et tüketimi (9 kg/kişi/yıl) ise gelişmiş ülkelerin ortalamasının çok altındadır. Kırmızı et üretiminin yetersiz olmasının önemli sebeplerinden biri nitelikli damızlık yetersizliği ve sürdürülebilir üretim sistemlerinin uygulanmamasıdır. Et üretimini arttırmak amacı ile bugüne kadar devlet desteği ile çok farklı ülkelerden yüksek genetik kapasiteye sahip ve baba hattı olarak kullanılacak ırklar getirilmiş ancak bunların hiçbiri ülke bazında yaygınlaştırılamamış veya sürdürülebilir olamamıştır. Et koyunculuğu sektörü bağlamında kırmızı etin daha ekonomik üretilmesine ilişkin olarak tarafımızdan yapılan etüd ve araştırmalar sonucunda Dorper ırkının kimi özellikleri nedeniyle ülkemiz için uygun olduğu ve Gıda Tarım ve HayvancılıkBakanlığı nezdinde desteklenerek sürdürülebilir bir program dahilinde üretilmesinin son derece önemli olduğunu vurgulamakta fayda görüyoruz.Keywords : Kırmızı et, sürdürülebilirlik, damızlık, ekstansif