KOYUNCULUKTA SÜT VE ET ÜRETİMİ İÇİN GELİŞTİRİLEN YENİ TEKNİKLER

Authors : Cemal Sarican

Pages : 17-19

View : 8 | Download : 10

Publication Date : 1987-01-30

Article Type : Other

Abstract :Türkiye koyun yetiştir,iciliğiııde süt vazgeçiiemez ']oir verimdir. Üretici koyunlarının sağılrnamasrnl düşünemez bile. Koyun sütünün kendine özgü rengi, kokusu, tadr ve fiziksel ö2ellikleri, koyun sütünden ya.pıl,mış ürü'nteri diğer çeşit süt ürünlerinden ayınr.
Keywords : KOYUNCULUK, SÜT, ET