Home Page
About
About Izmir Academy Association
About IAD Index
IAD Team
IAD Logos and Links
Policies
Submit A Journal
Submit A Conference
Submit Paper/Book
Submit a Preprint
Submit a Book
Publisher/Editor Panel
Sign In/Sign Up
Aydın Gastronomy
Vol: 6 Issue: 1
Gastronomi Alanındaki Teknolojik Gelişmelere Yönelik Bir Değerlendirme: Dijital Gastronomi
Demet GÜNER
,
Aydoğan AYDOĞDU
Publication date :
2022-01-16
Artvin Yöre Gastronomisinde Tıbbi ve Aromatik Bitkiler
Yener OĞAN
,
Menekşe CÖMERT
Publication date :
2022-01-16
Sumak Ekşi Akıtı ve Kahramanmaraş Mutfağında Kullanımı
Ali ALDIOGLU
Publication date :
2022-01-16
Kahve Dükkanlarında Kahve İçme Niyetinin Planlı Davranış Teorisi Çerçevesinde İncelenmesi
Bahar BAYINDIR
,
Osman ÇALIŞKAN
Publication date :
2022-01-16
Gıda İşletmelerinde Biyofilm Sorunu ve Gümüş Nanopartikül Uygulamaları
Nuray GÜRLÜK
,
Ahmet KOLUMAN
,
Tolga KAHRAMAN
Publication date :
2022-01-16
Şekerleme Üretiminde Kullanılan Hammaddeler ve Fonksiyonel Yumuşak Şekerleme Üretimi
Hazel ÖNDER
,
Alev Yüksel AYDAR
Publication date :
2022-01-16
Yiyecek İçecek Sektöründe İnovatif Sürdürülebilirlik Uygulamaları: Kontrollü Atmosferde Depolama
Elif Cemre BOZAGCI
,
Alper ÇEVİK
Publication date :
2022-01-16
Farkında Olarak Yemek
Yaşar Birol SAYGI
Publication date :
2022-01-16