Home Page
About
About Izmir Academy Association
About IAD Index
IAD Team
IAD Logos and Links
Policies
Submit A Journal
Submit A Conference
Submit Paper/Book
Submit a Preprint
Submit a Book
Publisher/Editor Panel
Sign In/Sign Up
Aydın Gastronomy
Vol: 6 Issue: 1
Gastronomi Alanındaki Teknolojik Gelişmelere Yönelik Bir Değerlendirme: Dijital Gastronomi
Demet Güner
,
Aydoğan Aydoğdu
Publication date :
2022-01-16
Artvin Yöre Gastronomisinde Tıbbi ve Aromatik Bitkiler
Yener Oğan
,
Menekşe Cömert
Publication date :
2022-01-16
Sumak Ekşi Akıtı ve Kahramanmaraş Mutfağında Kullanımı
Ali Aldioglu
Publication date :
2022-01-16
Kahve Dükkanlarında Kahve İçme Niyetinin Planlı Davranış Teorisi Çerçevesinde İncelenmesi
Bahar Bayindir
,
Osman Çalişkan
Publication date :
2022-01-16
Gıda İşletmelerinde Biyofilm Sorunu ve Gümüş Nanopartikül Uygulamaları
Nuray Gürlük
,
Ahmet Koluman
,
Tolga Kahraman
Publication date :
2022-01-16
Şekerleme Üretiminde Kullanılan Hammaddeler ve Fonksiyonel Yumuşak Şekerleme Üretimi
Hazel Önder
,
Alev Yüksel Aydar
Publication date :
2022-01-16
Yiyecek İçecek Sektöründe İnovatif Sürdürülebilirlik Uygulamaları: Kontrollü Atmosferde Depolama
Elif Cemre Bozagci
,
Alper Çevik
Publication date :
2022-01-16
Farkında Olarak Yemek
Yaşar Birol Saygi
Publication date :
2022-01-16
