Home Page
About
About Izmir Academy Association
About IAD Index
IAD Team
IAD Logos and Links
Policies
Submit A Journal
Submit A Conference
Submit Paper/Book
Submit a Preprint
Submit a Book
Publisher/Editor Panel
Sign In/Sign Up
Aydın Gastronomy
Vol: 4 Issue: 1
Coğrafi İşaretli Türkiye Peynirleri
Derya Saygili
,
Hande Demirci
,
Ufuk Samav
Publication date :
2020-01-28
Bir Gıda Güvenliği ve Sağlık Sorunu: Balık ve Balık Ürünleri Kaynaklı Alerjenler
Ismail Hakki Tekiner
,
Murat Ay
,
Hayrettin Mutlu
Publication date :
2020-01-28
Denizden Gelen Lezzet: Kalamar
Şehnaz Yasemin Tosun
,
Büşra Türk
,
Candan Varlik
Publication date :
2020-01-28
Yiyecek ve İçecek İşletmelerinde Ozon Uygulamaları
Çiğdem Muştu
Publication date :
2020-01-28
Refik Halit Karay’ın Anlatımında Osmanlı’dan Cumhuriyet’e Yemek Kültürü
Selma Göktürk Çetinkaya
Publication date :
2020-01-28
Gastronomi ve Moleküler Gastronomi Açısından Üzüm Pekmezi
Ali Batu
Publication date :
2020-01-28
