Home Page
About
About Izmir Academy Association
About IAD Index
IAD Team
IAD Logos and Links
Policies
Submit A Journal
Submit A Conference
Submit Paper/Book
Submit a Preprint
Submit a Book
Publisher/Editor Panel
Sign In/Sign Up
Aydın Gastronomy
Vol: 3 Issue: 1
Ankara İlinde Su Ürünleri Tüketim Tercihlerinin Belirlenmesi
Esmanur Yüksel
,
Abdullah Diler
Publication date :
2019-01-30
Etlerde Kuru Yaşlandırma
Çiğdem Muştu
Publication date :
2019-01-30
Türk Mutfağı Geleneksel Ürünlerinde Yöresel Farklılıklar: Tarhana Örneği
Ümit Sormaz
,
Neslihan Onur
,
Hatice F Güneş
,
Hatice Ferhan Nizamlioğlu
Publication date :
2019-01-30
Türk Mutfak Kültüründe Peynir Tatlıları
Efe Kaan Ulu
Publication date :
2019-01-30
Moleküler Gastronomi: Gıda Üretiminde Yeni Bir Devrim
Ali Batu
Publication date :
2019-01-30
İstanbul’da Satışa Sunulan Midye Dolmaların Mikrobiyolojik Kalitesi
Mehmet Nezir Güngörür
,
Kamil Bostan
Publication date :
2019-01-30
