Polycyclic Aromatic Hydrocarbons (PAHs) Contamination Levels in Some Commercial Olive Oils Sold on the Markets in Giresun, Türkiye

Onur Basançelebi
Publication date : 2024-09-04

Emulsion Stability and Rheological Properties of Emulsions Prepared with Ozonized Hazelnut Oil

Hicran Uzun Karka, Esra İbanoğlu
Publication date : 2024-09-04

Effect of Ultrasound Pretreatment on the Retention of Loquat Phenolics and Antioxidants during Tray and Freeze-Drying

Manolya Eser Öner, Gülay Özkan, İlayda Doğan, Tuba Esatbeyoglu, Esra Çapanoğlu Güven
Publication date : 2024-09-04

Farklı Yöntemlerle Paketlenmiş Dilimli Kuzu Kokoreçlerin Fizikokimyasal ve Mikrobiyolojik Özellikleri

Orhan Özünlü, Haluk Ergezer, Ramazan Gökçe
Publication date : 2024-09-04

Ekstra Geleneksel Aronya Reçeli ve Geleneksel Marmelatının Bazı Fizikokimyasal ve Fitokimyasal Özellikleri

Kader Tokatlı, Işık Hazal Küpcü
Publication date : 2024-09-04

Yetişkin Bireylerde “Besin Zincirine Katılım” Ölçeğinin Türkçeye Uyarlanması: Bir Geçerlik ve Güvenirlik Çalışması

Aylin Bayındır Gümüş, Sevinç Eşer Durmaz, Fatma Nişancı Kılınç, Biriz Çakır, Çiler Özenir, Ebru Öztürk
Publication date : 2024-09-04

Recent Advances in Water-Soluble Edible Pouches: Production Methods, Industrial Applications, and Legal Regulations

Aslıhan Begüm Dadaş, Bahar Demircan, Yakup Sedat Velioğlu
Publication date : 2024-09-04

Ultrases İşleminin Enzim Aktivasyonu Üzerine Etkileri

Seval Dağbağlı
Publication date : 2024-09-04

Evaluation of Anti-Allergic Property of MulminaTM Mango Juice in In Vivo Models

Rudrappa Nandeesh, Rajesh N. Jagdala, Ashok Kumar Bs, Mouna A, Sunil S. Chuplinkar, Manjunatha E., Veeresh P. Veerapur
Publication date : 2024-09-04