Comparison of Prediction Capability of Primary Models for Detection of Chicken Meat Spoilage

Fatih Tarlak
Publication date : 2021-04-26

Quality Characteristics of Biscuits Fortified with Pomegranate Peel

Unkan Urganci, Fatma Isik
Publication date : 2021-04-26

Propolis Püskürtülmüş Ambalaj Filmlerin Antibakteriyel Aktiviteleri

Gizem Bayatbalay, Ezgi Karpuz, Ibrahim Palabiyik
Publication date : 2021-04-26

Keçiboynuzu Gamının Keçi Sütünden Üretilen Kefirin Fizikokimyasal ve Duyusal Özellikleri Üzerine Etkisi

Ercan Sarica, Gökçe Filizkiran, Doğukan Canbek, Betül Ertürk, Mustafa Coşkun, Şerife Mustuloğlu
Publication date : 2021-04-26

Restoranlarda Oluşan Gıda Atıkları ve Yönetimi: İstanbul İli Örneği

Emel Çirişoğlu, Aylin Akoğlu
Publication date : 2021-04-26

Gıda Boyası Tartzaninin A. cepa L. Kök Ucu Hücrelerindeki Sitotoksik ve Genotoksik Etkilerine Karşı Yeşil Kahvenin Koruyucu Rolü

Emine Yalçin, Tuğçe Kalefetoğlu Macar, Oksal Macar, Kültiğin Çavuşoğlu
Publication date : 2021-04-26

Ambalajlama Tekniği ve Depolama Koşullarının Ceviz İçi Kalitesi Üzerine Etkisi

Buse Güler, Hakan Karaca
Publication date : 2021-04-26

Polisakkarit ve Protein Bazlı Aktif Biyokompozit Malzemelerin Gıda Ambalajlama Açısından Değerlendirilmesi

Eylem Karakuş, Esra Kibar Balballi, Ilknur Ara, Zehra Ayhan
Publication date : 2021-04-26

Propolis ve Sağlık Üzerine Etkileri

Aylin Seylam Küşümler, Ayça Çelebi
Publication date : 2021-04-26

Popüler Diyet Akımlarının Vücut Ağırlığı ve Sağlık Üzerine Etkileri

Sefa Can Küçük, Artun Yibar
Publication date : 2021-04-26

COVID-19 ve Beslenme Arasındaki İlişkiye Güncel Bir Bakış

Ruya Kuru Yasar, Özlem Üstün Aytekin
Publication date : 2021-04-26