Donmuş Muhafaza Sırasında Meyve ve Sebzelerde Oluşan Kalite Değişimleri

Engin Demiray, Yahya Tülek

Publication date : 2010-04-01

Yenilebilir Tohum Filizlerinin Mikrobiyal Güvenliği

Hasan Yetim, Fatih Törnük, Ismet Öztürk, Osman Sağdiç

Publication date : 2010-04-01

Prof. Dr. Sıddık GÖNÇ Hocamızın Anısına

Publication date : 2010-04-01

Saanen Keçisi Sütünün Genel Özellikleri

Harun Kesenkaş, Nayil Dinkçi, Özer Kinik, Sıddık Gönç, Gülşah Ender

Publication date : 2010-04-01

Et ve Et Ürünlerinde Kullanılan Paketleme Yöntemleri

Aytunga Budak Bağdatli, Semra Kayaardi

Publication date : 2010-04-01

Türkiye’de Üretilen Bazı Ticari Meyve Sularının Kimyasal Özellikler Açısından Gıda Mevzuatına Uygunluğu

Hale Benli Tüfekci, Hasan Fenercioğlu

Publication date : 2010-04-01

Ağır Metal Toprak Kirliliğinin Gıda Zinciri ve Đnsan Sağlığına Etkisi

Necla Çağlarirmak, A Zeki Hepçimen

Publication date : 2010-04-01

Ozmotik Dehidrasyon Tekniğinin Sakız Kabağında Kullanımı

Fatma Albak, K Bülent Belibağli

Publication date : 2010-04-01