Akademik Et ve Süt Kurumu Dergisi Issue: 4

İklim Destekli Beslenmede Bitki Bazlı Diyetler ve Sağlık Üzerine Etkileri

Ayşe Güneş Bayir, Büşra Kiyak

Publication date : 2022-09-30

Koruyucu Gıda Katkı Maddeleri ve Sağlığa Etkisi

Damla Ünlü, Ayşe Güneş Bayir

Publication date : 2022-09-30

Karkas ve Et Derecelendirme Sistemlerinin Karşılaştırılması

Akın Aydın Aksel

Publication date : 2022-09-30

Kuzu Konsantre Yemlerine Fındık ve Fındık Yağı Katılmasının Artlı Erkek Kuzularında Bazı Vücut Ölçüleri, Kesim ve Karkas Özelliklerine Etkisi

Serkan Kumaş, Muammer Tilki, Ismail Kaya

Publication date : 2022-09-30

Türkiye’de Gıda Güvenliği Konusunda Tüketicilerin Bilinç Düzeyinin Belirlenmesi

Fatma Çolakoğlu, Serhat Çolakoğlu, Ibrahim Ender Künili, Hasan Basri Ormanci, Tuğba Güngör Ertuğral, Ulaş Yüzgeç

Publication date : 2022-09-30

SDS-PAG Elektroforezinin Et ve Sakatat Analizinde Kullanılması

Özgür Kaynar, Ismail Erim Köseoğlu

Publication date : 2022-09-30